【功能作用】
1. 在微生物的作用下,秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素被酶解,使秸秆变得膨松和柔软,提高了秸秆的适口性,增加了动物采食量。
2. 由于微生物发酵的作用,使变得柔软和膨胀的秸秆能够充分地与反刍动物瘤胃微生物相接触,从而使粗纤维类物质能够更充分地被瘤胃微生物所分解,提高了秸秆的消化率。
3. 微贮时,秸秆中的纤维素、半纤维素被微生物部分地分解,并转化为糖类和脂肪类,从而提高了秸秆的碳水化合物和脂肪酸的含量,提高了秸秆的营养价值。秸秆经青贮后,其代谢能力和有机酸含量显著提高,而纤维素、半纤维素和木质素的含量则明显下降。
4. 秸秆青贮是在密闭的厌氧条件下进行的,由于微生物菌群以秸秆中的纤维素为底物将其酶解为木聚糖,进而降解成木聚寡糖、木三糖和木二糖等,后降解成木糖。
5. 成本低廉、操作简单、贮存时间长,可保存一年以上。
【发酵原料】
各种农作物(玉米、小麦、水稻、豆杆)秸秆、牧草、树叶、杂草、瓜藤粉、草粉、水果渣、干蔗渣、谷壳、统糠、酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、花生秧、苜蓿草、红薯藤、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣等
【青贮秸秆步骤】
1、准备青贮设施
制作青贮秸秆大多利用青贮窖进行。青贮窖可以是地下式或半地下式的,应选在土质坚硬,排水良好,地下水位低,距畜舍近,取用方便的地点。青贮窖用砖和水泥砌成口大底小的梯形窖,斜度一般以6—8度为宜。
2、准备秸秆
选取新鲜无霉变的秸秆,青贮前必须切短以便压实,为保证青贮饲料的质量一般玉米秸切成2-3厘米长,麦秸和水稻秸可切成5—6厘米长。
3、准备菌液
益富源秸秆发酵菌液
4、装窖
将切短的秸秆装入青贮窖中,每装10-20厘米厚,喷洒一遍菌液,要求喷洒均匀,使菌液与秸秆充分接触。用脚踩实或用机械压实。然后继续装入秸秆,装10-20厘米厚后,再进行喷洒和踩压,如此反复装料直至装到高出窖面30—35厘米为止。含水量一定要控制好。一般制作青贮的原料水分含量应保持在50-60%,低于或高于这个含水量,均不易青贮。水分高了要加糠吸水,水分低了要加水。
5、封窖
秸秆装好后,一般可在上层按每平方250克均匀地撒上一层盐。然后用较厚的塑料薄膜盖好,塑料薄膜应比窖口要稍大,以便保持窖内密封。盖好后排除窖内的空气,然后封严,再在塑料布上加盖一层干草,以便保温。然后用泥土封闭压实。
封窖后要及时进行检查,防止踩压,防止深陷,如出现裂缝或漏洞,应及时封堵以防漏水漏气。在青贮过程中,更应防止漏水,一旦漏水,秸秆易腐烂变质。发酵时间的长短因气温的不同而有一定的变化。一般10—40℃的气温条件下,经10—15天就可完成青贮发酵。
6、开窖使用
秸秆发酵好后,即可开窖取用。开窖时,应从窖的一端开始,揭开塑料薄膜,由上至下逐段垂直取用。用完后用塑料薄膜封盖好,切忌全部揭开塑料薄膜,否则,会有大量的空气进入窖内,容易引起二次发酵,使秸秆发生腐烂变质。
【查看青贮秸秆发酵做饲料是否成功的标准】
(1)青贮秸秆的质量检查。开窖后,应检查秸秆发酵是否成功。微贮秸秆饲料质量的好坏,可用如下方法检查:
①看:主要看秸秆的颜色和结构。发酵好的秸秆一般呈黄褐色,鲜亮而有光泽;结构完整,无霉烂、结块现象。
②嗅:主要是闻秸秆的气味。好的秸秆微贮料具有浓郁的水果香味和醇香味,并有一定的酸味。如果有刺鼻的酸臭味或霉败味,则说明微贮发酵失败。
③摸:主要是用手去感觉秸秆饲料的质地。好的秸秆微贮料手感柔软松散,质地湿润,不粘不滑。若发粘,则说明质量不佳;若干燥粗硬,则说明还没有发酵完全。
(2)青贮秸秆的饲喂效果。微贮秸秆是粗饲料,主要用来喂牛、羊等反刍动物和马、驴等食草家畜。微贮秸秆具有酸香气味松软可口,能够增进家畜的食欲。
特别提醒:每吨秸杆加2-3公斤的尿素、5-10公斤过磷酸钙效果效果更佳。
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